Laekker! ‑ Illustriertes Kochbuch

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Die skandinavische Küche des verrückten Dänen und Olympus Visionary Brian Bojsen

  • Starkoch Brian Bojsen präsentiert skandinavische Küche
  • Einfach Laekker!!
  • Bilder der Gerichte sind fotografiert mit Olympus
Laekker! ‑ Illustriertes Kochbuch
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Dänemark ist einfach hyggelyg: Endlose Sandstände, glückliche Einwohner, fantastisches Essen. Also auf in den Norden. Aber nicht allein! Starkoch Brian Bojsen, Restaurantbesitzer, Koch, Fotograf und Surfer, ein kreativer Tausendsassa am Herd, nimmt uns mit in seine Heimat und zeigt uns Land, Leute, Lebensmittel und jede Menge kreative Rezepte. Hot Dog und Smörrebröd? Auch. Aber dann bitte trendig aufgepeppt mit lokalen Zutaten. Fresh by nature - dem nordischen Klima sei Dank. Und Brian wäre nicht Brian, wenn er nicht auch noch sehr viel Abenteuerlust in seine Gerichte hineinsteckt. Da muss mann einfach glücklich werden. Auf alle Fälle hyggelyg. Die Gerichte wurden von Olympus Visionary Brian Bojsen mit OM-D E-M1 Mark II, PEN-F, M.ZUIKO DIGITAL ED 60mm 1:2.8 MACRO und dem M.ZUIKO DIGITAL ED 25mm 1:2.8 PRO fotografiert.

Laekker! ‑ Illustriertes Kochbuch